Zwykle w drugiej połowie sierpnia na liściach buraka można zaobserwować objawy mączniaka prawdziwego. Występowaniu choroby sprzyja ciepła i słoneczna pogoda (20‑30°C) oraz zwilżenie blaszek liściowych, chociażby kroplami rosy. Z jakimi stratami plonu korzeni wiąże się występowanie mączniaka pod koniec wegetacji buraka?
Szkodliwość mączniaka prawdziwego
Występowanie mączniaka prawdziwego wiąże się z ograniczeniem powierzchni asymilacyjnej liści i konsekwencjami pasożytowania grzyba. Początkowo na górnej i dolnej powierzchni starszych liści pojawia się biały mączysty nalot złożony z grzybni i zarodników, który z czasem pokrywa całą ich powierzchnię. Porażone liście buraka wyglądają jak osypane mąką.
Chore rośliny słabo rosną, przedwcześnie kończą wegetację i dają znacznie mniejszy plon, zwłaszcza liści. Ponadto, przy silnej infekcji straty masy korzeni mogą wynieść nawet 20‑25%, a zawartość cukru może spaść o 1,5‑2%.
Zapobieganie chorobie
Aby ograniczyć występowanie mączniaka prawdziwego powinniśmy zrobić przerwę w uprawie buraków na tym samym polu, dobrze zniszczyć resztki pożniwne oraz przyspieszyć ich mineralizację, stosować zrównoważone nawożenie NPK (ostrożnie z azotem!), skutecznie niszczyć chwasty przez cały okres wegetacji buraków, a do siewu wybierać odmiany mniej podatne.
Zwalczanie chemiczne
Po wystąpieniu pierwszych objawów chorobowych zaleca się oprysk fungicydowy preparatami zawierającymi jako substancję aktywną epoksykonazol, fenpropimorf, fluopyram, pikoksystrobinę, piraklostrobinę, protiokonazol, siarkę, tebukonazol, tetrakonazol oraz tiofanat metylowy.
