Jak skutecznie zabezpieczyć pryzmę buraków cukrowych przed zimą?

Przechowywanie buraków cukrowych zimą wymaga staranności. Odpowiednie okrycie pryzmy pozwala zachować jakość surowca i ograniczyć straty.

Buraki dostarczane do cukrowni od listopada do stycznia muszą być chronione przed niskimi temperaturami. Przemarzanie prowadzi do utraty masy i obniżenia zawartości cukru, dlatego właściwe zabezpieczenie jest kluczowe dla utrzymania wartości korzeni.

Agrowłóknina jako podstawowa ochrona

Najczęściej stosowanym materiałem do okrywania pryzm jest agrowłóknina o gramaturze minimum 110 g/m². Tworzy ona barierę przed wodą, a jednocześnie umożliwia cyrkulację powietrza wewnątrz pryzmy. Agrowłóknina powinna być układana poprzecznie, zgodnie z kierunkiem najczęściej wiejących wiatrów i zabezpieczona przed podwiewaniem, najlepiej do samej ziemi. Podwójne okrycie pryzmy może pomóc przy nagłych spadkach temperatury, ale wiąże się z wysokimi kosztami i trudnością w szybkim odkryciu w czasie ocieplenia. Włóknina dobrze chroni do około minus pięciu stopni, a poniżej tej wartości nawet podwójna warstwa nie gwarantuje bezpieczeństwa surowca.

Słoma i folia jako dodatkowe zabezpieczenie

Gdy prognozy zapowiadają niższe temperatury, warto rozważyć obłożenie pryzmy słomą. Sprawdza się to szczególnie u podstawy i wokół pryzmy, gdzie pas ziemi okrywany słomą stabilizuje temperaturę i ułatwia załadunek buraków podczas mrozu. Dobrze jest też zabezpieczyć słomą tę część pryzmy, od której rozpoczyna się pobieranie surowca. 

Folia polipropylenowa nie jest zalecana jako samodzielne okrycie. Może jednak pełnić funkcję uzupełniającą, zwłaszcza na fragmentach najbardziej narażonych na wiatr. Trzeba pamiętać, że folia ogranicza odprowadzanie wilgoci i powinna być zdejmowana przy dodatnich temperaturach, aby nie doprowadzić do gnicia buraków.

Kiedy i gdzie najlepiej okrywać pryzmy?

Najlepiej zrobić to w listopadzie, dwa lub trzy dni po zbiorze, szczególnie jeśli zapowiadane są opady.  Buraki przeznaczone do przechowywania muszą być zdrowe, suche, prawidłowo ogłowione i pozbawione uszkodzeń. Pryzmę warto ulokować na terenie z dobrym dojazdem, luźnym podłożem oraz możliwością odprowadzenia nadmiaru wody, z zachowaniem odpowiedniej odległości od drogi.