Mikotoksyny – niebezpieczne dla zdrowia ludzi i zwierząt

Grzyby są nieodłącznym elementem upraw zbożowych. Mogą zaatakować rośliny na każdym etapie rozwoju powodując u nich choroby oraz wytwarzając mikotoksyny. Zagrożenie przez patogeny jest zmienne w latach i zależy w dużym stopniu od przebiegu pogody – w warunkach polowych ich rozwojowi sprzyja wysoka temperatura oraz duża wilgotność powietrza. Także warunki panujące podczas zbioru zbóż w […]